» Библиотека старинных кулинарных рецептов

Библиотека старинных кулинарных рецептов

Кулинария — человеческая деятельность по приготовлению пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Кулинария — это совокупность способов приготовления из минералов и продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека.
Соблюдение определённых правил при приготовлении пищи называется технологией. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют у разных стран, народов, социальных групп, называются кухней и отражают уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения, и от образования повара. Для приготовления вкусной и здоровой пищи необходимо приобрести определённые знания по технологии и навыки по кулинарному искусству приготовления пищи.
Для повторяемости кулинарных опытов следует руководствоваться кулинарными рецептами.
Кулинарные вкусы, традиции, способы приготовления пищи различаются от региона к региону. Попытка собрать различные рецепты в одном месте привела к созданию базы данных кулинарных рецептов со всех стран мира. Если вы знаете название кулинарного блюда введите его название в поле "Наименование блюда". Вы может также найти необходимый кулинарный рецепт, введя один из ингредиентов в поле "Ингредиенты".
Ниже приведена база данных из более 18500 кулинарных рецептов.



Наименование блюда:
Ингредиенты:
 


Если Вы заметили в тексте опечатку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter