Снежки

Исходные продукты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 0,5 л
Ванилин - 0,5 пакетика
Корица молотая - на кончике ножа
Сахар - 1/4 стакана

Приготовление
Белки взбить с 1 столовой ложкой сахара. Вскипятить молоко и чайной ложкой опускать белки, дать молоку еще раз закипеть. Когда белки станут плотными, вынуть их шумовкой и сложить горкой на блюде. Взбить желтки с оставшимся сахаром, выложить в молоко, добавить корицу, ванилин, довести до горячего состояния, чтобы масса загустела, но не закипела, иначе желтки свернутся. Остудить и осторожно вылить на снежки.
(Время приготовления - 20 минут)