Тампоны - "за" и "против"

 

Тампоны - "за" и "против" Многие женщины боятся пользоваться тампонами, считая, что это небезопасно для здоровья. Так ли это? Мы попросили Елену Витальевну Уварову, врача-гинеколога, доктора медицинских наук, профессора, члена экспертного совета o.b., развенчать самые распространенные мифы о критических днях и об использовании гигиенических средств в этот период. >>

Календарь зачатия двойняшек

 

Календарь зачатия двойняшек Тысячи женщин мечтают родить двойню, и на это есть ряд причин. Но вот только случается данное событие очень редко. Можно ли самостоятельно способствовать своей беременности двойней? И у кого чаще рождаются двойняшки?

Скажем сразу, что на сегодняшний день самым верным и эффективным способом является ЭКО. При ЭКО женщине в матку подсаживают сразу несколько яйцеклеток — таким образом увеличивается вероятность зачатия. Какая-нибудь яйцеклетка да не отвергнется и продолжит свое развитие. Но часто бывает, что развиваться начинают сразу несколько яйцеклеток, и получается многоплодная беременность. Конечно, такая особенность чаще наблюдается у более молодых женщин с сильным организмом.>>

Гимнастика для удовольствия

 

Мы занимаемся фитнесом, стараясь быть красивыми и соблазнительными. Стройное тело очень привлекательно, никто не спорит. Но особенно желанной для сильной половины человечества женщину делает не объем талии или размер груди, а умелое владение интимными мышцами.
Гимнастика для столь особенной части тела кому-то может показаться неромантичной. Да, любим мы сердцем, но нельзя сказать, что тело тут ни при чем. Заветная мечта каждой из нас – быть самой лучшей любовницей для своего ненаглядного. И оставаться ею всегда, невзирая на возраст и обстоятельства. Это возможно, если с помощью специальных упражнений научиться управлять мышцами, ответственными за удовольствие – и ваше, и партнера. Тогда вы сможете...>>


Как стать фотогеничной

 

Как стать фотогеничной Есть среди нас счастливицы, которые получаются хорошо практически на всех фотографиях, даже дурачась и не зная, что их фотографируют. А остальные старательно прихорашиваются, наносят макияж, стараются принять эффектную позу и... досадливо удаляют электронные фотографии и прячут бумажные. Между тем, фотогеничной можно не только родиться, но и стать ею.   >>

Успеть все?

 

Успеть всё? Когда мы были детьми, многих из нас родители заставляли хорошо учиться, соответствовать высокому званию девочки, тем самым воспитывая в нас перфекционисток. Надо все уметь, все успевать, надо закончить институт, надо выйти замуж, надо родить детей, быть идеальной хозяйкой... Надо-надо-надо... >>

Первая помощь волосам

 

Первая помощь волосам Одно из главных украшений женщины и ее гордость - это роскошные здоровые волосы. Обладательница красивой пышной шевелюры будет великолепно выглядеть в самом скромном наряде и с минимальным макияжем, а мужчины непременно обратят на нее внимание. Поэтому заботиться о здоровье и безукоризненном состоянии волос очень важно.  >>


Оладьи из кабачков

Приготовить пюре из отварных кабачков (1 кг), заправить его сливочным маслом (60 г), охладить, после чего добавить 100 г сахарного песка, 3 сырых яйца, 320 г муки, 2 г питьевой соды, посолить по вкусу и хорошо размешать. Испечь из этого теста оладьи, как обычно.

Ягоды

Черную смородину, шиповник, виноград, землянику и многие другие ягоды нужно максимально вводить в пищевой рацион, так как они являются богатейшими источниками витаминов, легкоусвояемых Сахаров и органических кислот.

Гармоничное сочетание сладости, кислоты и ароматических веществ составляет вкусовые и кулинарные качества ягод - продукта, наиболее пригодного для сладких блюд.

Свежие ягоды, в особенности виноград, сливы, земляника, малина,- вкусный, питательный и красивый десерт.

Но свежие ягоды не выдерживают длительного хранения за исключением винограда, который может в соответствующих условиях сохранять свежесть и доброкачественность в течение нескольких месяцев. Поэтому ягоды подвергают различным способам консервации: их сушат, приготовляют в виде консервированных компотов, варенья, джемов, повидла, пастеризованных соков, маринуют, мочат и т. п.

Некоторые из этих способов предохранения от порчи не только очень надежны, но и придают ягодам дополнительные вкусовые качества.


Земляника и клубника.

Земляника и клубника в ботаническом отношении принадлежат к двум различным видам ягод. Очень часто садовую землянику, обладающую крупными ягодами, ошибочно называют клубникой.

Клубника мельче земляники: она неравномерно окрашена (одна сторона немного светлее другой) и плотно соединена с чашечкой растения. Земляника менее ароматна, чем клубника.

Из двух разновидностей земляники - лесной и садовой - промышленное значение имеет садовая.

К лучшим сортам садовой земляники относятся: рощинская, виктория, красавица из загорья, поздняя из загорья, мысовка. Для варки варенья наиболее пригодны комсомолка, саксонка, аэлита и др.


Смородина.

Из трех разновидностей смородины - белой, красной и черной - последняя значительно превосходит остальные своими весьма пенными пищевыми качествами. По содержанию витамина С черная смородина не имеет равных. В этой ягоде есть также витамин Р и провитамин А, значительное количество пектина.

Во вкусовом и кулинарном отношении черная смородина также выгодно отличается от красной и белой.

Ягоды черной смородины используют для приготовления варенья, киселей, компотов, начинок для пирогов, соков, подливок, соусов, мороженого и др.

К лучшим сортам черной смородины относятся следующие: боскопский великан (черный виноград) - крупные круглые ягоды, покрытые тонкой кожицей, без сильного запаха. Их используют в свежем виде для десертов.

Десертными качествами обладает также черная смородина сорта голиаф.

Лучшими сортами для варенья, компотов и т. п. являются лия плодородная, кент, неаполитанская.

Из красной и белой смородины можно приготовлять компоты, кисели и варенье.


Малина.

Наибольшее распространение в нашей стране получила малина красного цвета.

Малина обладает хорошими десертными свойствами; она сочна, сладка, ароматна. Малину подают свежей со сливками, молоком, сметаной, мороженым.

Из этих ягод приготовляют вкусные компоты, кисели, желе, муссы, начинки для пирогов, варенье, повидло, джем.

К лучшим десертным сортам малины относят: новость Кузьмина, волжанку и калининградскую.

Для варенья наиболее пригодны усанка, Мальборо, новость Кузьмина.


Крыжовник.

Ягоды крыжовника - ценное сырье для приготовления киселей, компотов, желе, варенья и др.

Некоторые сорта вполне пригодны также для свежих десертов. Ягоды десертных сортов должны быть кисло-сладкими, крупными, привлекательного внешнего вида, с нежной тонкой кожицей.

Для варенья пригоден крыжовник, не достигший полной зрелости.

Крыжовник содержит значительное количество пектиновых веществ, поэтому из него можно готовить хорошие желе, мармелад и пастилу.

К лучшим десертным сортам крыжовника относятся: авенариус - округло-овальные ягоды красного цвета; английский желтый - некрупные сладкие ягоды зеленовато-желтого цвета, зеленый бутылочный и пятилетка.

К сортам, наиболее пригодным для различной переработки, принадлежат варшавский, английский зеленый и штамбовый; последний сорт выведен Мичуриным.


Виноград.

Белые, зеленые, желтые, золотистые, красные, розовые, сине-фиолетовые кисти винограда - один из самых вкусных, полезных и красивых десертов.

Ягоды винограда различны не только по цвету, но и по форме и размерам. Они бывают круглыми, овальными, яйцевидными. Встречаются ягоды очень крупные (более 19 мм в диаметре) и совсем мелкие (5 мм).

Виноград заслуженно пользуется славой целебного, высокопитательного продукта. Его ягоды содержат значительное количество легкоусвояемых Сахаров, витамины и минеральные соли- кальция, железа, фосфора.

В кулинарии свежий виноград используют для десертов, сушеный (изюм) - для добавления в тесто и сладкие кушанья, маринованный - как гарнир к мясным блюдам, салатам и т. п.

Все сорта винограда подразделяются на столовые (десертные), винные и изюмные.

В отличие от винных столовые сорта имеют неплотные, рыхлые гроздья, ягоды - сладкие, сочные, с тонкой кожицей.

Широко известны следующие лучшие сорта столового винограда.

Хусайне (дамские пальчики, бокальный)- крупная, удлиненной формы светло-зеленая ягода. Сорт сладкий и сочный.

Шасла имеет круглые ягоды желтовато-зеленого цвета с восковым налетом. Одна из привлекательных особенностей шаслы- очень тонкая и нежная кожица.

Мускат александрийский заслуженно считается одним из лучших столовых сортов благодаря вкусу, сочности и нежности его округлых зеленовато-желтых ягод

Несмотря на плотность кожицы, хорошими десертными качествами отличается виноград нимранг (ангур-кальян), толстокорый белый, шабаш.

К лучшим столовым сортам черного винограда относятся асма черный - крупные ягоды, в стадии полной спелости черного цвета с восковым налетом, кожица плотная, мякоть сочная кисловатого, но приятного вкуса: изабелла обладает специфическим ароматом, мякоть сладкая, сочная, чуть слизистая.


Лесная малина, ежевика, куманика, поленика, морошка.

Эти ягоды ароматны я могут с успехом применяться для варенья, желе, компотов и киселей.


Клюква.

Клюква по времени сбора подразделяется на весеннюю (подснежную) и осеннюю. Весенняя ягода вкуснее, но она содержит незначительное количество витаминов и по своим пищевым качествам уступает осенней ягоде.

Бензойная и лимонная кислоты, содержащиеся в клюкве, хорошо предохраняют ее от порчи. В замороженном виде клюква сохраняет свежесть в течение всей зимы. Весной ягоду хранят в сменяемой холодной воде.

Клюквенный кисель, пюре, желе, варенье обладают очень приятным, освежающим вкусом, благодаря чему они пользуются широкой популярностью у потребителя.


Брусника.

Брусника моченая и в виде варенья подается к разнообразным мясным кушаньям, блюдам из дичи и птицы.


Черника.

Чернику как свежую, так а сушеную используют преимущественно для варки киселей. Необходимо учитывать, что эти ягоды обладают вяжущими свойствами, которые специфически воздействуют на желудочно-кишечный тракт. При некоторых заболеваниях черничные кисели рекомендуются как целебное средство.


Барбарис.

Плоды барбариса содержат около 5% сахара и 2,62% яблочной кислоты. В барбарисе, кроме того, содержится значительное количество витамина С. Из барбариса варят варенье, компоты, желе. В сушеном и порошкообразном виде барбарис применяется как приправа к мясным блюдам кавказской кухни, особенно к шашлыкам.


Шиповник.

По количеству витамина С, а также по содержанию каротина (провитамина А), витамина В2 и витамина Р плоды шиповника занимают бесспорно первое место среди всех растительных продуктов.

Плоды шиповника необходимо умело и тщательно обрабатывать для улучшения вкуса. Отвары из шиповника по мере возможности нужно добавлять в компоты и кисели, чем достигается значительное увеличение питательности этих блюд.





» Блины - скородумки
Все публикации по теме: Кулинария

Блины - скородумки

5 полных с горкой столовых ложек муки, 2 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, треть чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла. Яйца, соль, сахар взбить (венчиком или в миксере), во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом и блин получится не рыхлый. Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем к чаю, кофе, на завтрак, обед или ужин.

 


» Казахские имена - тайна имени, значение и толкование казахских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Казахские имена

Казахский имяслов отличается большим разнообразием и включает как исконно казахские, так и заимствованные имена (в основном из арабского или персидского языка).
Большинство казахских имен тюркского происхождения, некоторые тюркские имена имеют прямой перевод, например Арман (Мечта), Шолпан (Венера (планета)), Канат (Крыло).
Другие тюркские имена являются сложносоставными — состоят из двух корней разных слов (существительное + существительное или существительное + прилагательное), причём среди них много поэтически-возвышенных, например Айнур (Ай+Нұр) — «Свет Луны», Айгуль (Ай+Гүл) — «Лунный Цветок», Нургуль (Нұр+Гүл) — «Цветок Света», Гульнур (Гүл+Нұр) — «Светлый Цветок», Гульжан (Гүл+Жан) — «Душа Цветка», Айжан (Ай+Жан) — «Лунная Душа», Нуржан (Нұр+Жан) — «Светлая Душа», Тогжан (Тоғ+Жан) — «Чистая Душа». Вообще, казахи считают красивым всё, что связано с природой. Но обладательницей высшей красоты считается луна — «Ай» (также переводится как «месяц» и в значении небесного тела, и в значении единицы измерения времени). Например — Айдана, Айжан, Айман, Айсана, Айсаним, Айслу, Айсулу, Айгерим, Айгуль, Айнур, Айна, Айдос, Айдан, Айза, Айханым, Айса, Айбала, Айбике, Айзия, Айбол, Айпара.
Многие тюркские сложносоставные имена имеют форму существительное + глагол, что придаёт им сложную смысловую нагрузку. Сюда относятся имена, дававшиеся по какому-то особенному признаку, сопровождавшему рождение ребёнка, или описывающие физические или поведенческие особенности человека (в старину имена могли меняться с возрастом или после каких-либо событий). Например, имя «Айтуган» (Ай+Туған) переводится как «рождённый в начале месяца», «Кудайберды» (Құдай+Берді) — «данный Богом»-(Богдан), «Куткен» (Күткен) — «Долгожданный».
Детям даются также имена-пожелания, чтобы ребёнок в будущем заключал в себе те качества, которые обозначает имя. Например Полат или Болат (Булат) переводится как могучий, стальной, несокрушимый, мужественный, храбрый, сильный, хороший. Темір (Тимур) — железный, железо, непоколебимый, крепкий как железо.
Существует также самая интересная и необычная категория имён, которые по сути являются именами-пожеланиями. Например, имя Ерболсын (Ер+Болсын) переводится как «пусть станет мужчиной», а женское имя Кызтумас (Қыз+Тумас) переводится «пусть за ней не родится девочка» (дается при рождении 3 и более девочек при отсутствии мальчиков). Есть также женские имена, в которых девочку называют мальчиком: Улболсын (Ұл+Болсын) «пусть за ней будет мальчик» и Улбала (Ұл+бала) «мальчик». Такие имена-пожелания-программы с самого начала могли определить жизненный путь человека. Это сугубо тюркская кочевая традиция.
Мужские имена часто заканчиваются на -бай, -бук, -хан, -гали. После установления Советской власти имена, заканчивающиеся на -бай, стали редкостью из-за значения этого слова. Бай переводится как богач, богатый. Зато многие нынешние фамилии заканчиваются на -баев, -баева. В современном Казахстане модно давать 5-6 буквенные 2-х слоговые имена, в которых нет или мало специфичных(по кириллице) букв казахского алфавита.
Женские имена часто заканчиваются на -гуль, -нур.

 


» Дикая утка жареная
Все публикации по теме: Кулинария

Дикая утка жареная

Подготовить дикую утку так же, как и любую крупную домашнюю птицу.

Хорошо упитанная утка должна жариться в собственном жире. Жарка продолжается 30-35 минут.

Подать с соком, оставшимся от жарки; отдельно подать черносмородиновое желе или варенье брусничное с яблоками.

Утка 1,5 кг., желе или варенье 0,6 кг.

 


» Швейцарские имена - тайна имени, значение и толкование швейцарских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Швейцарские имена

Швейцарцы, именующие себя «швайцер» - это народность, в которую входят различные этноязыковые группы. Вся страна условно разделена на 4 части. Порядка 65% площади занимает немецко-говорящая Швейцария, на юго-востоке живут итало-швейцарцы, на западе раскинулся франко-швейцарский регион, а в кантоне Граубюнден – ретороманский.
История швейцарского имянаречения уходит корнями в далекое прошлое. Она начала свой отсчет с древних гельветов и некоторых других кельтских племен, проживавших на территории современной Альпийской республики более 2 тысяч лет до н. э. Будучи язычниками, эти народности давали своим детям имена языческих богов, животных, растений и других природных объектов: Арт – «камень», Атти – «медведь», Даллас – «рожденный из водопада», Одхан – «огонь».
После того, как Гельвеция (древнее название Швейцарии) стала далекой провинцией Римской Империи, её именослов пополнился латинскими именами: Брутус – «тяжелый», Кастор – «бобёр», Мариус – «зрелый». В V веке н. э., в эпоху Великого Переселения народностей, озерную страну захватили германские племена, в VI веке она попала под гнет династии франкских королей, а в XI веке присоединилась к составу Священной Римской Империи германской нации. Как следствие, мальчикам стали давать новые швейцарские мужские имена, имеющие германские и негерманские корни: Александр, Роберт, Эдмунд, Алессандро, Корсин, Лорин, Симон.
В период церковной Реформации многие протестанты решительно отказывались называть своих детей в честь святых, признаваемых Католической церковью. Именно в это время начали появляться протестантские швейцарские имена мальчиков, взятые из Ветхого Завета: Авраам, Давид, Якоб.
По окончанию второй мировой войны, когда в Швейцарию хлынул массовый поток эмигрантов, появилась тенденция заимствования онимов (Артур, Фабио, Джонас, Андреа). Многие из них перешли в разряд редких, но некоторые пользуются определенной популярностью и по сегодняшний день.

 


» Борщ холодный мясной
Все публикации по теме: Кулинария

Борщ холодный мясной

Говядина - 80 г, отвар свекольный - 350 г, свекла - 100 г, огурцы - 50 г, лук зеленый - 25 г, яйца - 1/2 шт., сметана - 40 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 8 г, зелень. Говядину сварить, бульон охладить, удалить жир и процедить. Приготовить борщ на бульоне и свекольном отваре так же, как описано выше, добавив вареное мясо, нарезанное мелкими кубиками.

 


» Шведские имена - тайна имени, значение и толкование шведских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Шведские имена

В современной Швеции, согласно закону, имя можно выбрать приблизительно из 1000 зарегистрированных. Если родители хотят назвать ребёнка именем, не входящим в число зарегистрированных, они должны просить разрешение на такое имя в суде. Довольно часто родители дают своим детям двойные, а иногда и тройные имена: Анни-Фрид, Стен-Оке, Анна-Кристина. Краткие и уменьшительные имена широко используются как самостоятельные: Анника (Анна), Кайса (Катерина), Лотта (Шарлотта), Бритт (Биргитта), Нильс (Никлас), Улле (Улоф/Ульрик), Пелле (Пер/Петер), Крис (Кристиан/Кристофер).
 


» Рыба `Под шубой`
Все публикации по теме: Кулинария

Рыба `Под шубой`

Рыба "Под шубой" 700 г трески или палтуса; 100 г костромского сыра; 4 помидора; 25 г сливочного масла; 30 мл молока; 25 г пшеничной муки; зелень петрушки; соль; перец.

Помидоры наколоть вилкой и положить на решетку для поджаривания. Запекать 8-13 минут при 100%, перевернуть через 5-7 минут. Уложить куски подготовленной рыбы слоями в форму и поставить в теплое место. Вынуть помидоры из печи (они должны быть мягкими снаружи и слегка твердыми внутри), завернуть в фольгу. Нагреть молоко и масло за 1-2 минуты, пока масло не растопится, добавить муку и варить 2-4 минуты, помешав 1-2 раза, пока соус не закипит. Добавить соль и перец, попробовать и добавить половину тертого сыра. Залить рыбу так, чтобы она полностью была покрыта соусом. Посыпать оставшимся сыром и запекать без крышки 8-10 минут при 100%. С помидоров срезать верхушки и положить на срезы кусочки масла. Подавать рыбу с помидорами, посыпав нарезанной зеленью.

 


» Испанские имена - тайна имени, значение и толкование испанских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Испанские имена

Ребёнок при крещении получает, как правило, два личных имени от родителей. Первое имя должно соответствовать полу ребёнка, второе может быть любым. Традиция позволяет крестящему священнику, крёстным родителям, родственникам и просто друзьям семьи придумать и дать младенцу дополнительные личные имена, все они становятся сложным личным именем ребёнка при крещении. В повседневной жизни обычно используется одно, очень редко два из этих имён. Например, полное личное имя писателя Хорхе Луиса Борхеса Хорхе Франсиско Исидоро Луис, из которых он пользовался первым и четвёртым именами Хорхе Луис в своём литературном псевдониме, а для друзей и родственников он был просто Хорхе или Джорджи. Сейчас во многих юрисдикциях закон ограничивает количество личных имён, которые могут быть вписаны в документы гражданина, в частности, Испания позволяет в официальных документах только два личных имени.
Подавляющее большинство населения испаноязычных стран исповедуют христианство католического обряда и основным источником испанских имён является Библия. Из-за особого почитания в католической традиции девы Марии и святого Иосифа очень большое количество испанских личных имён содержат хотя бы одно из двух имён: Мария или Хосе (Иосиф), а иногда и оба одновременно, причём в имени девочек их порядок чаще всего Мария Хосе, а у мальчиков Хосе Мария.
Называя девочку Марией, родители часто добавляют к имени святой какой-нибудь из канонических эпитетов: María de los Dolores — Мария скорбящая, María de las Mercedes — Мария милостивая, María de la Soledad — Мария одинокая и т. п. Женщины с такими именами чаще всего сокращают их до второй части, и называют себя соответственно Доло́рес, Мерсе́дес и Соледа́д.

 


» Борщ с грибами и черносливом
Все публикации по теме: Кулинария

Борщ с грибами и черносливом

Грибы вымыть и отварить. Очищенную свеклу нарезать соломкой и потушить в кастрюле с частью томата-пюре, жиром и небольшим количеством грибного бульона. Корнеплоды и лук нарезать соломкой и пассеровать с оставшимся томатом-пюре и мукой. В кипящий грибной бульон опустить нашинкованную капусту, после закипания - нарезанный дольками картофель и варить 10-15 минут. Затем положить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лук и муку с томатом-пюре, предварительно разведенным грибным бульоном, нарезанные грибы, сваренный с сахаром чернослив (с отваром). Посолить, поперчить и варить еще 7-10 минут. При подаче посыпать зеленью.

10 г сушеных грибов, 350 г капусты, 200 г чернослива, 4 свеклы, 4 картофелины, 100 г томата-пюре, 50 г масла, по 1 моркови, корню петрушки, луковице, перец, соль, сахар, 2 л воды.

 


» Словенские имена - тайна имени, значение и толкование словенских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Словенские имена

Словения — государство в Южной Европе.
Славянские предки современных словенцев основались на территории страны в VI веке н. э. В VII веке они образовали Карантанию, которая стала одним из первых славянских государств.
В 745 году Карантания в обмен на военную помощь признала протекторат со стороны франков, сохранив при этом формальную независимость до своего распада в 1180 году. Влияние франков способствовало христианизации словенцев.
Длительное время Словения входила в состав Австро-Венгрии и Италии, что оказало сильно влияние на именослов титульной нации.
У словенцев нет имени Иван! Прожив большую часть своей истории вместе с хорватами и сербами, они не позаимствовали у них этого имени, используя вместо него собственную версию - Янез. Нет также имени имени Николай, зато есть Миклауж.
Имя Елена здесь звучит как Хелена, распространены "парные" мужские и женские  имена: Тадей - Тадея, Матей - Матея, Петер (Пётр) - Петра, Яни - Яня, Антон - Антония.
Мария и Маша - два разных самостоятельных имени. Йожеф  это словенский Иосиф, а Мойзес, соответственно, - Моисей.
Яка, Нейц, Жига - популярные мужские имена, а Дагарин - женское имя.