Тампоны - "за" и "против"

 

Тампоны - "за" и "против" Многие женщины боятся пользоваться тампонами, считая, что это небезопасно для здоровья. Так ли это? Мы попросили Елену Витальевну Уварову, врача-гинеколога, доктора медицинских наук, профессора, члена экспертного совета o.b., развенчать самые распространенные мифы о критических днях и об использовании гигиенических средств в этот период. >>

Календарь зачатия двойняшек

 

Календарь зачатия двойняшек Тысячи женщин мечтают родить двойню, и на это есть ряд причин. Но вот только случается данное событие очень редко. Можно ли самостоятельно способствовать своей беременности двойней? И у кого чаще рождаются двойняшки?

Скажем сразу, что на сегодняшний день самым верным и эффективным способом является ЭКО. При ЭКО женщине в матку подсаживают сразу несколько яйцеклеток — таким образом увеличивается вероятность зачатия. Какая-нибудь яйцеклетка да не отвергнется и продолжит свое развитие. Но часто бывает, что развиваться начинают сразу несколько яйцеклеток, и получается многоплодная беременность. Конечно, такая особенность чаще наблюдается у более молодых женщин с сильным организмом.>>

Гимнастика для удовольствия

 

Мы занимаемся фитнесом, стараясь быть красивыми и соблазнительными. Стройное тело очень привлекательно, никто не спорит. Но особенно желанной для сильной половины человечества женщину делает не объем талии или размер груди, а умелое владение интимными мышцами.
Гимнастика для столь особенной части тела кому-то может показаться неромантичной. Да, любим мы сердцем, но нельзя сказать, что тело тут ни при чем. Заветная мечта каждой из нас – быть самой лучшей любовницей для своего ненаглядного. И оставаться ею всегда, невзирая на возраст и обстоятельства. Это возможно, если с помощью специальных упражнений научиться управлять мышцами, ответственными за удовольствие – и ваше, и партнера. Тогда вы сможете...>>


Как стать фотогеничной

 

Как стать фотогеничной Есть среди нас счастливицы, которые получаются хорошо практически на всех фотографиях, даже дурачась и не зная, что их фотографируют. А остальные старательно прихорашиваются, наносят макияж, стараются принять эффектную позу и... досадливо удаляют электронные фотографии и прячут бумажные. Между тем, фотогеничной можно не только родиться, но и стать ею.   >>

Успеть все?

 

Успеть всё? Когда мы были детьми, многих из нас родители заставляли хорошо учиться, соответствовать высокому званию девочки, тем самым воспитывая в нас перфекционисток. Надо все уметь, все успевать, надо закончить институт, надо выйти замуж, надо родить детей, быть идеальной хозяйкой... Надо-надо-надо... >>

Первая помощь волосам

 

Первая помощь волосам Одно из главных украшений женщины и ее гордость - это роскошные здоровые волосы. Обладательница красивой пышной шевелюры будет великолепно выглядеть в самом скромном наряде и с минимальным макияжем, а мужчины непременно обратят на нее внимание. Поэтому заботиться о здоровье и безукоризненном состоянии волос очень важно.  >>


Оладьи из кабачков

Приготовить пюре из отварных кабачков (1 кг), заправить его сливочным маслом (60 г), охладить, после чего добавить 100 г сахарного песка, 3 сырых яйца, 320 г муки, 2 г питьевой соды, посолить по вкусу и хорошо размешать. Испечь из этого теста оладьи, как обычно.

Ягоды

Черную смородину, шиповник, виноград, землянику и многие другие ягоды нужно максимально вводить в пищевой рацион, так как они являются богатейшими источниками витаминов, легкоусвояемых Сахаров и органических кислот.

Гармоничное сочетание сладости, кислоты и ароматических веществ составляет вкусовые и кулинарные качества ягод - продукта, наиболее пригодного для сладких блюд.

Свежие ягоды, в особенности виноград, сливы, земляника, малина,- вкусный, питательный и красивый десерт.

Но свежие ягоды не выдерживают длительного хранения за исключением винограда, который может в соответствующих условиях сохранять свежесть и доброкачественность в течение нескольких месяцев. Поэтому ягоды подвергают различным способам консервации: их сушат, приготовляют в виде консервированных компотов, варенья, джемов, повидла, пастеризованных соков, маринуют, мочат и т. п.

Некоторые из этих способов предохранения от порчи не только очень надежны, но и придают ягодам дополнительные вкусовые качества.


Земляника и клубника.

Земляника и клубника в ботаническом отношении принадлежат к двум различным видам ягод. Очень часто садовую землянику, обладающую крупными ягодами, ошибочно называют клубникой.

Клубника мельче земляники: она неравномерно окрашена (одна сторона немного светлее другой) и плотно соединена с чашечкой растения. Земляника менее ароматна, чем клубника.

Из двух разновидностей земляники - лесной и садовой - промышленное значение имеет садовая.

К лучшим сортам садовой земляники относятся: рощинская, виктория, красавица из загорья, поздняя из загорья, мысовка. Для варки варенья наиболее пригодны комсомолка, саксонка, аэлита и др.


Смородина.

Из трех разновидностей смородины - белой, красной и черной - последняя значительно превосходит остальные своими весьма пенными пищевыми качествами. По содержанию витамина С черная смородина не имеет равных. В этой ягоде есть также витамин Р и провитамин А, значительное количество пектина.

Во вкусовом и кулинарном отношении черная смородина также выгодно отличается от красной и белой.

Ягоды черной смородины используют для приготовления варенья, киселей, компотов, начинок для пирогов, соков, подливок, соусов, мороженого и др.

К лучшим сортам черной смородины относятся следующие: боскопский великан (черный виноград) - крупные круглые ягоды, покрытые тонкой кожицей, без сильного запаха. Их используют в свежем виде для десертов.

Десертными качествами обладает также черная смородина сорта голиаф.

Лучшими сортами для варенья, компотов и т. п. являются лия плодородная, кент, неаполитанская.

Из красной и белой смородины можно приготовлять компоты, кисели и варенье.


Малина.

Наибольшее распространение в нашей стране получила малина красного цвета.

Малина обладает хорошими десертными свойствами; она сочна, сладка, ароматна. Малину подают свежей со сливками, молоком, сметаной, мороженым.

Из этих ягод приготовляют вкусные компоты, кисели, желе, муссы, начинки для пирогов, варенье, повидло, джем.

К лучшим десертным сортам малины относят: новость Кузьмина, волжанку и калининградскую.

Для варенья наиболее пригодны усанка, Мальборо, новость Кузьмина.


Крыжовник.

Ягоды крыжовника - ценное сырье для приготовления киселей, компотов, желе, варенья и др.

Некоторые сорта вполне пригодны также для свежих десертов. Ягоды десертных сортов должны быть кисло-сладкими, крупными, привлекательного внешнего вида, с нежной тонкой кожицей.

Для варенья пригоден крыжовник, не достигший полной зрелости.

Крыжовник содержит значительное количество пектиновых веществ, поэтому из него можно готовить хорошие желе, мармелад и пастилу.

К лучшим десертным сортам крыжовника относятся: авенариус - округло-овальные ягоды красного цвета; английский желтый - некрупные сладкие ягоды зеленовато-желтого цвета, зеленый бутылочный и пятилетка.

К сортам, наиболее пригодным для различной переработки, принадлежат варшавский, английский зеленый и штамбовый; последний сорт выведен Мичуриным.


Виноград.

Белые, зеленые, желтые, золотистые, красные, розовые, сине-фиолетовые кисти винограда - один из самых вкусных, полезных и красивых десертов.

Ягоды винограда различны не только по цвету, но и по форме и размерам. Они бывают круглыми, овальными, яйцевидными. Встречаются ягоды очень крупные (более 19 мм в диаметре) и совсем мелкие (5 мм).

Виноград заслуженно пользуется славой целебного, высокопитательного продукта. Его ягоды содержат значительное количество легкоусвояемых Сахаров, витамины и минеральные соли- кальция, железа, фосфора.

В кулинарии свежий виноград используют для десертов, сушеный (изюм) - для добавления в тесто и сладкие кушанья, маринованный - как гарнир к мясным блюдам, салатам и т. п.

Все сорта винограда подразделяются на столовые (десертные), винные и изюмные.

В отличие от винных столовые сорта имеют неплотные, рыхлые гроздья, ягоды - сладкие, сочные, с тонкой кожицей.

Широко известны следующие лучшие сорта столового винограда.

Хусайне (дамские пальчики, бокальный)- крупная, удлиненной формы светло-зеленая ягода. Сорт сладкий и сочный.

Шасла имеет круглые ягоды желтовато-зеленого цвета с восковым налетом. Одна из привлекательных особенностей шаслы- очень тонкая и нежная кожица.

Мускат александрийский заслуженно считается одним из лучших столовых сортов благодаря вкусу, сочности и нежности его округлых зеленовато-желтых ягод

Несмотря на плотность кожицы, хорошими десертными качествами отличается виноград нимранг (ангур-кальян), толстокорый белый, шабаш.

К лучшим столовым сортам черного винограда относятся асма черный - крупные ягоды, в стадии полной спелости черного цвета с восковым налетом, кожица плотная, мякоть сочная кисловатого, но приятного вкуса: изабелла обладает специфическим ароматом, мякоть сладкая, сочная, чуть слизистая.


Лесная малина, ежевика, куманика, поленика, морошка.

Эти ягоды ароматны я могут с успехом применяться для варенья, желе, компотов и киселей.


Клюква.

Клюква по времени сбора подразделяется на весеннюю (подснежную) и осеннюю. Весенняя ягода вкуснее, но она содержит незначительное количество витаминов и по своим пищевым качествам уступает осенней ягоде.

Бензойная и лимонная кислоты, содержащиеся в клюкве, хорошо предохраняют ее от порчи. В замороженном виде клюква сохраняет свежесть в течение всей зимы. Весной ягоду хранят в сменяемой холодной воде.

Клюквенный кисель, пюре, желе, варенье обладают очень приятным, освежающим вкусом, благодаря чему они пользуются широкой популярностью у потребителя.


Брусника.

Брусника моченая и в виде варенья подается к разнообразным мясным кушаньям, блюдам из дичи и птицы.


Черника.

Чернику как свежую, так а сушеную используют преимущественно для варки киселей. Необходимо учитывать, что эти ягоды обладают вяжущими свойствами, которые специфически воздействуют на желудочно-кишечный тракт. При некоторых заболеваниях черничные кисели рекомендуются как целебное средство.


Барбарис.

Плоды барбариса содержат около 5% сахара и 2,62% яблочной кислоты. В барбарисе, кроме того, содержится значительное количество витамина С. Из барбариса варят варенье, компоты, желе. В сушеном и порошкообразном виде барбарис применяется как приправа к мясным блюдам кавказской кухни, особенно к шашлыкам.


Шиповник.

По количеству витамина С, а также по содержанию каротина (провитамина А), витамина В2 и витамина Р плоды шиповника занимают бесспорно первое место среди всех растительных продуктов.

Плоды шиповника необходимо умело и тщательно обрабатывать для улучшения вкуса. Отвары из шиповника по мере возможности нужно добавлять в компоты и кисели, чем достигается значительное увеличение питательности этих блюд.





» Фарш рыбный
Все публикации по теме: Кулинария

Фарш рыбный

1300 г филе рыбы (или 800 г визиги, 400 г филе рыбы), 100 г репчатого лука, 100 г растительного масла, 10 г риса, соль, перец по вкусу. Филе свежей рыбы без кожи и костей порезать на куски и припустить. Готовую рыбу нарубить не очень мелко, добавить отваренную в подсоленной воде и измельченную визигу, рассыпчатый отварной рис, слегка пассированный лук, зелень петрушки. Все тщательно перемешать. Вяленую визигу перед варкой замочить на 2- 3 часа в холодной воде. Свежую визигу варить, также предварительно замочив ее в воде. Фарш можно приготовить и без визиги, но тогда увеличить количество филе рыбы.

 


» Сербские имена - тайна имени, значение и толкование сербских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Сербские имена

Известно, что раньше имя новорожденному часто давали, чтобы дополнительно защитить его. Чтобы слабый ребенок выжил, ему часто давали имя Вук («Волк»), так как считалось, что ведьмы едят детей, а на волка напасть они не посмеют. Защитный характер в древности носили имена с основой «жив»: Дабижив (да будет жив), Живан, Живана, Живко.
Имена от глагола «стати» (встать, остановиться) Станимир, Станислав, Станойе, Стана в прошлом давали для того, чтобы дети в большой семье больше не рождались, хватит.
Большое число имен с основой «рад» (труд) – Радослав, Радомир, Радойе, Радойица – и «мил» – Милош, Милан, Милица – показывает, какие положительные качества сербы хотели видеть в своих детях.

 


» Салат "Светка оценила!"
Все публикации по теме: Тайна имени

Салат `Светка оценила!`

Салат "Светка оценила!" Взять в равных пропорциях вареный картофель и свежую капусту. Картофель порезать кубиками, капусту порубить в комбайне (ежели таковой имеется), либо сечкой на мелкие крошки. Вареное куриное мясо и маринованную морковь тонко порезать. Все компоненты смешать, заправить майонезом, зеленью и солью по вкусу.

картофель 500 г. капуста 500 г. кура 250 г. морковь маринованная 100 г. соль, зелень, майонез

 


» Шотландские имена - тайна имени, значение и толкование шотландских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Шотландские имена

История происхождения шотландских имен взаимосвязана с кельтской культурой. С давних пор практически все мужские наречия использовались, как напоминания о войнах, сопротивлениях, и сложном нраве человека. Несмотря на это, женские имена, имели перевод каких-либо эпитетов. Также, древние имена шотландцев, могли указывать на происхождение рода, вид деятельности семьи, или ее социальный статус.
После распространения христианства на территории Шотландии, список национальных имен стал значительно шире. В этот период особой популярностью пользовались английские имена. Также, на территории страны, использовались имена в сокращении. Даже многочисленные исследования историков, не помогли составить полный список шотландских имен, которые были позаимствованы у других культур.
Практически все популярные имена в Шотландии имеют перевод и свое собственное значение.
К часто употребляемым наречиям, относятся такие имена, как: Райан – маленький король; Грейс – грациозная; Джек – Бог милостив; Дункан – темный воин; Брюс – лесной.

 


» Репа фаршированная
Все публикации по теме: Кулинария

Репа фаршированная

Очищенную репу отварить до полуготовности, с нижней стороны острой ложкой вынуть часть мякоти так, чтобы получилась форма чашечки. Вынутую мякоть репы мелко нарубить, припустить до готовности и добавить к ней мелко рубленные яйца или сырое говяжье мясо, провернутое с луком, перец, Этим фаршем наполнить репу так, чтобы он выступал над репой горкой, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Соус сметанный с томатом и луком подать отдельно или подлить при подаче на тарелку с репой.

Репа 200, яйца 1 шт. или говядина 50 и лук 10, масло сливочное 10, сыр 10, соус 50, перец.

 


» Скандинавские имена - тайна имени, значение и толкование скандинавских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Скандинавские имена

Скандинавские имена используются в Дании, Швеции, Исландии и Норвегии, а также в Финляндии (за счёт большого количества проживающих в стране шведов-скандинавов). Подавляющее большинство скандинавских имён имеет германское или библейское происхождение, также как и другие имена Запада (включая русские), но есть и немало исконно североевропейских имён. Большинство имён происходит от древнейших германских корней, посвящённых животным-тотемам: например «ольв» («ульв») означает «волк», «бьорн» («бьёрн») — «медведь» и т. д.
У древних скандинавов, как у и многих народов на первых этапах развития, различие между прозвищем и полноценными именем фактически не ощущалось. Таким образом, составление имени для новорожденного было достаточно простой процедурой. Имя могло меняться с течением жизни: вместо старого, данного при рождении, давалось новое, как правило, соответствующее определённым признакам и качествам человека, и в этом случае граница между именем и прозвищем становится практически неразличима.
Среди представителей правящей династии имена наследников избирались особенно тщательно. Будущим правителям никогда не давались христианские имена, часто дети конунгов именовались в честь их языческих предков. Самыми популярными именами для будущих конунгов были Магнус, Олав (Олаф), Харальд, Эйстейн и Сигурд. В XI—XII вв. на норвежском престоле побывало, по меньшей мере, 6 конунгов по имени Магнус, четыре Олава и три Сигурда.

 


» Бульон с рулетом из дичи
Все публикации по теме: Кулинария

Бульон с рулетом из дичи

Обработать овощи и приготовить кнельную массу из рябчика. Из кнельной массы сформовать рулет с начинкой из овощей (диаметр рулета 2,5-3 см). Завернуть рулет в промасленную пергаментную бумагу и припустить с небольшим количеством жидкости в закрытом сотейнике. Хранить готовый рулет на водяной бане.

При подаче нарезать рулет кружочками, положить в тарелку и залить прозрачным бульоном.

Бульон мясной, куриный или из дичи 400, морковь и репа по 25, пастернак 10, шпинат 5, масло сливочное 5; для кнельной массы: мясо рябчика 60, молоко 30, масло сливочное 5, яйца (белки) 7.

 


» Румынские имена - тайна имени, значение и толкование румынских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Румынские имена

У румынского имянаречения есть несколько типов заимствования, имен из других культур. К основным можно отнести  следующие:
славянского происхождения;
из церковных календарей;
римские.
В качестве красивых румынских имен можно выделить имяреки, имеющие южнославянское происхождение. Они появились во времена Средневековья. Например, Dragomir (происходит от славянского имени «Драгош», обозначает «дорожащий миром»), Neagoe (от южнославянского имени «Негош», изначальный корень – «нега», т.е. «ласка, нежность»).
Благодаря церковнославянскому языку и влиянию православного христианства сформировалась обширная группа имен греческого, латинского и древнееврейского происхождения. Причем они остаются наиболее популярными румынскими именами и по сей день. Взгляните: Ion (аналог Иоанна, от древнееврейского «Йоханан», переводится «Яхве милостив»), Nicolae (древнегреческое; «победитель народов»).
В позднее Средневековье вся Европа увлекалась античностью – во главу угла ставились римские драматурги, писатели и поэты, по произведениям этих авторов организовывались спектакли и создавались произведения, здания оформлялись в особом стиле. Не стал исключением и римский народ – он подхватил эту моду, и в языке появились наименования различных божеств Virgil (от римского родового «Vergilius»; обозначает, вероятно, «ветвь, побег; палка»), Aurora (от имени римской богини).
Отдельно стоящей группой являются румынские имяреки. Они происходят от названий:
растений (Bujor - в переводе обозначает «пион»);
животных (Ursu – «медведь»);
праздников (Craciun – «Рождество») и т.д.

 


» Картофель фаршированный
Все публикации по теме: Кулинария

Картофель фаршированный

Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять кожу с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в сковороде масло и подрумянить на нем картофель. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить 15 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки.

1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 250 г сосисок или вареной колбасы, зелень петрушки, соль, перец.

 


» Польские имена - тайна имени, значение и толкование польских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Польские имена

Мода на имена, как и государственные границы, менялась в Польше на протяжении всей ее истории. Современные поляки ‒ это потомки западнославянских племен, и исконные польские имена были славянскими. Чаще всего это были двусоставные имена: с корнем -слав (-sław) или -мир (-mir), например, Sławomir. Считалось, что обладателя такого имени ждут слава и власть.
После того, как Тридентский собор (1545-1563) запретил языческие имена, большинство древних славянских имен исчезло или же стало большой редкостью. До наших дней сохранились лишь некоторые оригинальные славянские имена, прежде всего, Казимир/Казимеж (Kazimierz), Станислав (Stanisław) и Войцех (Wojciech), т.е. имена славянских святых.
Некоторые славянские имена, которые в ходу и сегодня, ‒ Славомир (Sławomir), Мирослав (Mirosław), Бронислав (Bronisław) и Казимеж (Kazimierz) ‒ отражают героические идеалы древних славян: в них сочетаются корни -sław (‘слава’), -mir ('мир'), -bron (‘защищать’) и -kazi (‘разрушать’).
Другие популярные славянские имена ‒ Богумил и Богдан ‒ содержат корень ‘Бог’ и считаются теофорными. Похожие традиции есть почти в каждом языке.
И все же многие славянские имена исчезли вместе с появлением христианства на польских землях. Такие имена, как Мстивой (Mściwoj), Свентобор (Świętobor), Рачимир (Racimir), Хвалимир (Chwalimir) и Тшебеслав (Trzebiesław), остались только в литературе и учебниках истории.
Большое влияние на польский именослов оказали окружающие народы. Так среди  самых популярных польских имен можно отметить  имена германского происхождения такие как:
Ядвига (Jadwiga) – польская версия немецкого имени Хедвиг (Hedwig).
Кинга (Kinga) – краткая форма старонемецкого имени Кунегунда (Kunegunda).
Ольга (Olga) ‒ это раннеславянский вариант германского имени Хельга (Helga)
Вальдемар (Waldemar) – это германское по происхождению имя (waltan ‘власть, сила’, mar ‘великий, известный’) связано со славянским именем Владимир (польское Włodzimierz). Оба имени сходны по своему значению и структуре.
Зыгмунт (Zygmunt) ‒ германское по происхождению имя Зигмунд или Сигизмунд происходит от слов sigu ‘победа’+ munt ‘рука, защита’. Его можно перевести как «тот, чья защита дарует победу». Польская версия Зыгмунт стала в Польше очень популярной, ведь так звали нескольких польских королей, например, Сигизмунда I Старого, Сигизмунда II Августа и Сигизмунда III Ваза. Имя Зыгмунт по-прежнему остается популярным (гораздо больше, чем его немецкие соответствия).
У некоторых польских имен – литовское происхождение. Причина тому – в многовековых культурных связях в Польско-литовском государстве.
Витольд (Witold) – от литовского Витаутас (Vytautas). Имя можно перевести, как «тот, кто ведет людей»; в Польше имя Витольд появляется лишь в XIX веке. (См. Витольд Гомбрович и Витольд Лютославский).
Гражина (Grażyna) ‒ это имя, по-прежнему довольно распространенное в Польше, придумал Адам Мицкевич в 1823 году. Имя главной героини одноименной поэмы образовано от литовского прилагательного gražus ‘красивый’. (См. польская скрипачка и композитор Гражина Бацевич)
До конца не доказано, но скорее всего у имен Ольгерд (Olgierd, лит. Algierdas) и Данута (Danuta) – литовские корни.