Тампоны - "за" и "против"

 

Тампоны - "за" и "против" Многие женщины боятся пользоваться тампонами, считая, что это небезопасно для здоровья. Так ли это? Мы попросили Елену Витальевну Уварову, врача-гинеколога, доктора медицинских наук, профессора, члена экспертного совета o.b., развенчать самые распространенные мифы о критических днях и об использовании гигиенических средств в этот период. >>

Календарь зачатия двойняшек

 

Календарь зачатия двойняшек Тысячи женщин мечтают родить двойню, и на это есть ряд причин. Но вот только случается данное событие очень редко. Можно ли самостоятельно способствовать своей беременности двойней? И у кого чаще рождаются двойняшки?

Скажем сразу, что на сегодняшний день самым верным и эффективным способом является ЭКО. При ЭКО женщине в матку подсаживают сразу несколько яйцеклеток — таким образом увеличивается вероятность зачатия. Какая-нибудь яйцеклетка да не отвергнется и продолжит свое развитие. Но часто бывает, что развиваться начинают сразу несколько яйцеклеток, и получается многоплодная беременность. Конечно, такая особенность чаще наблюдается у более молодых женщин с сильным организмом.>>

Гимнастика для удовольствия

 

Мы занимаемся фитнесом, стараясь быть красивыми и соблазнительными. Стройное тело очень привлекательно, никто не спорит. Но особенно желанной для сильной половины человечества женщину делает не объем талии или размер груди, а умелое владение интимными мышцами.
Гимнастика для столь особенной части тела кому-то может показаться неромантичной. Да, любим мы сердцем, но нельзя сказать, что тело тут ни при чем. Заветная мечта каждой из нас – быть самой лучшей любовницей для своего ненаглядного. И оставаться ею всегда, невзирая на возраст и обстоятельства. Это возможно, если с помощью специальных упражнений научиться управлять мышцами, ответственными за удовольствие – и ваше, и партнера. Тогда вы сможете...>>


Как стать фотогеничной

 

Как стать фотогеничной Есть среди нас счастливицы, которые получаются хорошо практически на всех фотографиях, даже дурачась и не зная, что их фотографируют. А остальные старательно прихорашиваются, наносят макияж, стараются принять эффектную позу и... досадливо удаляют электронные фотографии и прячут бумажные. Между тем, фотогеничной можно не только родиться, но и стать ею.   >>

Успеть все?

 

Успеть всё? Когда мы были детьми, многих из нас родители заставляли хорошо учиться, соответствовать высокому званию девочки, тем самым воспитывая в нас перфекционисток. Надо все уметь, все успевать, надо закончить институт, надо выйти замуж, надо родить детей, быть идеальной хозяйкой... Надо-надо-надо... >>

Первая помощь волосам

 

Первая помощь волосам Одно из главных украшений женщины и ее гордость - это роскошные здоровые волосы. Обладательница красивой пышной шевелюры будет великолепно выглядеть в самом скромном наряде и с минимальным макияжем, а мужчины непременно обратят на нее внимание. Поэтому заботиться о здоровье и безукоризненном состоянии волос очень важно.  >>


Оладьи из кабачков

Приготовить пюре из отварных кабачков (1 кг), заправить его сливочным маслом (60 г), охладить, после чего добавить 100 г сахарного песка, 3 сырых яйца, 320 г муки, 2 г питьевой соды, посолить по вкусу и хорошо размешать. Испечь из этого теста оладьи, как обычно.

Ягоды

Черную смородину, шиповник, виноград, землянику и многие другие ягоды нужно максимально вводить в пищевой рацион, так как они являются богатейшими источниками витаминов, легкоусвояемых Сахаров и органических кислот.

Гармоничное сочетание сладости, кислоты и ароматических веществ составляет вкусовые и кулинарные качества ягод - продукта, наиболее пригодного для сладких блюд.

Свежие ягоды, в особенности виноград, сливы, земляника, малина,- вкусный, питательный и красивый десерт.

Но свежие ягоды не выдерживают длительного хранения за исключением винограда, который может в соответствующих условиях сохранять свежесть и доброкачественность в течение нескольких месяцев. Поэтому ягоды подвергают различным способам консервации: их сушат, приготовляют в виде консервированных компотов, варенья, джемов, повидла, пастеризованных соков, маринуют, мочат и т. п.

Некоторые из этих способов предохранения от порчи не только очень надежны, но и придают ягодам дополнительные вкусовые качества.


Земляника и клубника.

Земляника и клубника в ботаническом отношении принадлежат к двум различным видам ягод. Очень часто садовую землянику, обладающую крупными ягодами, ошибочно называют клубникой.

Клубника мельче земляники: она неравномерно окрашена (одна сторона немного светлее другой) и плотно соединена с чашечкой растения. Земляника менее ароматна, чем клубника.

Из двух разновидностей земляники - лесной и садовой - промышленное значение имеет садовая.

К лучшим сортам садовой земляники относятся: рощинская, виктория, красавица из загорья, поздняя из загорья, мысовка. Для варки варенья наиболее пригодны комсомолка, саксонка, аэлита и др.


Смородина.

Из трех разновидностей смородины - белой, красной и черной - последняя значительно превосходит остальные своими весьма пенными пищевыми качествами. По содержанию витамина С черная смородина не имеет равных. В этой ягоде есть также витамин Р и провитамин А, значительное количество пектина.

Во вкусовом и кулинарном отношении черная смородина также выгодно отличается от красной и белой.

Ягоды черной смородины используют для приготовления варенья, киселей, компотов, начинок для пирогов, соков, подливок, соусов, мороженого и др.

К лучшим сортам черной смородины относятся следующие: боскопский великан (черный виноград) - крупные круглые ягоды, покрытые тонкой кожицей, без сильного запаха. Их используют в свежем виде для десертов.

Десертными качествами обладает также черная смородина сорта голиаф.

Лучшими сортами для варенья, компотов и т. п. являются лия плодородная, кент, неаполитанская.

Из красной и белой смородины можно приготовлять компоты, кисели и варенье.


Малина.

Наибольшее распространение в нашей стране получила малина красного цвета.

Малина обладает хорошими десертными свойствами; она сочна, сладка, ароматна. Малину подают свежей со сливками, молоком, сметаной, мороженым.

Из этих ягод приготовляют вкусные компоты, кисели, желе, муссы, начинки для пирогов, варенье, повидло, джем.

К лучшим десертным сортам малины относят: новость Кузьмина, волжанку и калининградскую.

Для варенья наиболее пригодны усанка, Мальборо, новость Кузьмина.


Крыжовник.

Ягоды крыжовника - ценное сырье для приготовления киселей, компотов, желе, варенья и др.

Некоторые сорта вполне пригодны также для свежих десертов. Ягоды десертных сортов должны быть кисло-сладкими, крупными, привлекательного внешнего вида, с нежной тонкой кожицей.

Для варенья пригоден крыжовник, не достигший полной зрелости.

Крыжовник содержит значительное количество пектиновых веществ, поэтому из него можно готовить хорошие желе, мармелад и пастилу.

К лучшим десертным сортам крыжовника относятся: авенариус - округло-овальные ягоды красного цвета; английский желтый - некрупные сладкие ягоды зеленовато-желтого цвета, зеленый бутылочный и пятилетка.

К сортам, наиболее пригодным для различной переработки, принадлежат варшавский, английский зеленый и штамбовый; последний сорт выведен Мичуриным.


Виноград.

Белые, зеленые, желтые, золотистые, красные, розовые, сине-фиолетовые кисти винограда - один из самых вкусных, полезных и красивых десертов.

Ягоды винограда различны не только по цвету, но и по форме и размерам. Они бывают круглыми, овальными, яйцевидными. Встречаются ягоды очень крупные (более 19 мм в диаметре) и совсем мелкие (5 мм).

Виноград заслуженно пользуется славой целебного, высокопитательного продукта. Его ягоды содержат значительное количество легкоусвояемых Сахаров, витамины и минеральные соли- кальция, железа, фосфора.

В кулинарии свежий виноград используют для десертов, сушеный (изюм) - для добавления в тесто и сладкие кушанья, маринованный - как гарнир к мясным блюдам, салатам и т. п.

Все сорта винограда подразделяются на столовые (десертные), винные и изюмные.

В отличие от винных столовые сорта имеют неплотные, рыхлые гроздья, ягоды - сладкие, сочные, с тонкой кожицей.

Широко известны следующие лучшие сорта столового винограда.

Хусайне (дамские пальчики, бокальный)- крупная, удлиненной формы светло-зеленая ягода. Сорт сладкий и сочный.

Шасла имеет круглые ягоды желтовато-зеленого цвета с восковым налетом. Одна из привлекательных особенностей шаслы- очень тонкая и нежная кожица.

Мускат александрийский заслуженно считается одним из лучших столовых сортов благодаря вкусу, сочности и нежности его округлых зеленовато-желтых ягод

Несмотря на плотность кожицы, хорошими десертными качествами отличается виноград нимранг (ангур-кальян), толстокорый белый, шабаш.

К лучшим столовым сортам черного винограда относятся асма черный - крупные ягоды, в стадии полной спелости черного цвета с восковым налетом, кожица плотная, мякоть сочная кисловатого, но приятного вкуса: изабелла обладает специфическим ароматом, мякоть сладкая, сочная, чуть слизистая.


Лесная малина, ежевика, куманика, поленика, морошка.

Эти ягоды ароматны я могут с успехом применяться для варенья, желе, компотов и киселей.


Клюква.

Клюква по времени сбора подразделяется на весеннюю (подснежную) и осеннюю. Весенняя ягода вкуснее, но она содержит незначительное количество витаминов и по своим пищевым качествам уступает осенней ягоде.

Бензойная и лимонная кислоты, содержащиеся в клюкве, хорошо предохраняют ее от порчи. В замороженном виде клюква сохраняет свежесть в течение всей зимы. Весной ягоду хранят в сменяемой холодной воде.

Клюквенный кисель, пюре, желе, варенье обладают очень приятным, освежающим вкусом, благодаря чему они пользуются широкой популярностью у потребителя.


Брусника.

Брусника моченая и в виде варенья подается к разнообразным мясным кушаньям, блюдам из дичи и птицы.


Черника.

Чернику как свежую, так а сушеную используют преимущественно для варки киселей. Необходимо учитывать, что эти ягоды обладают вяжущими свойствами, которые специфически воздействуют на желудочно-кишечный тракт. При некоторых заболеваниях черничные кисели рекомендуются как целебное средство.


Барбарис.

Плоды барбариса содержат около 5% сахара и 2,62% яблочной кислоты. В барбарисе, кроме того, содержится значительное количество витамина С. Из барбариса варят варенье, компоты, желе. В сушеном и порошкообразном виде барбарис применяется как приправа к мясным блюдам кавказской кухни, особенно к шашлыкам.


Шиповник.

По количеству витамина С, а также по содержанию каротина (провитамина А), витамина В2 и витамина Р плоды шиповника занимают бесспорно первое место среди всех растительных продуктов.

Плоды шиповника необходимо умело и тщательно обрабатывать для улучшения вкуса. Отвары из шиповника по мере возможности нужно добавлять в компоты и кисели, чем достигается значительное увеличение питательности этих блюд.





» Картофель, фаршированный мясом
Все публикации по теме: Кулинария

Картофель, фаршированный мясом

Картофель 8-10, сметана 2 стакана, соль, петрушка или укроп зелень. Для мясного фарша: говядина 400 г, луковица 1, жир сви- ной 1 столовая ложка, соль, перец молотый (черный).

Очистить картофель и придать клубням одинаковую круглую форму. Удалить из клубней сердцевину, чтобы получились чашечки. Приготовить фарш: говядину (мякоть) пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным шинкованным репчатым луком, посолить, поперчить. Заполнить фаршем `Чашечки`, слегка их обжарить, затем положить в утятницу, посолить, залить сметаной и запечь в духовке. Запеченный картофель положить на блюдо, обсыпать зеленью, обложить солеными огурцами, помидорами. Таким же способом можно приготовить картофель с грибным фаршем. Фарш готовят так: сварить белые сушеные грибы, мелко нарубить их, добавить обжаренный на масле лук. Обжарить муку, развести ее грибным отваром, соединить с грибами и луком, хорошо перемешать.

 


» Персидские (иранские) имена - тайна имени, значение и толкование персидских (иранских) имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Персидские имена

Персидская именная формула до периода правления шаха Резы Пехлеви (1925—1941) была во многом похожа на арабскую. Иранцы не использовали фамилий, а использовали множество различных добавлений к личному имени, указывающих на географию (место рождения, проживания). Кроме того были распространены различные титулы и прозвища:
Ага, перс. آقا‎ — господин.
Дарвиш, перс. درويش‎ — суфистский богословский титул.
Хаджи, перс. حاجى‎ — совершивший паломничество в Мекку.
Карбалаи, перс. كربلايى‎ — совершивший паломничество в Кербелу или родившийся в Кербеле.
Хан, перс. خان‎ — дворянский титул.
Машхади, перс. مشهدى‎ — совершивший паломничество в Машхад или родившийся в Машхаде.
Мир, перс. میر‎ — сейед.
Мирза, перс. ميرزا‎ — образованный.
Мулла, перс. ملا‎ — мусульманский богослов.
Остад, перс. استاد‎ — учитель, мастер.
Дженаб, перс. جناب‎ — вежливый титул наподобие «превосходительства».
К типично персидским именам, можно отнести мужские: Aзад آزاد  - свободный, независимый; Ардашир اردشیر - благая весть; Дарьюш داریوش  - обладающий благом; Милад ميلاد - рождение; Форуг فروغ - блеск, свет,  женское: Нилуфар, نیلوفر  - лилия лотос, кувшинка.

 


» Фарш ливерный
Все публикации по теме: Кулинария

Фарш ливерный

800 г легкого, 300 г сердца, 250 г печени, 80 г масла или маргарина, 100 г репчатого лука, 10 г муки, 20 г соли, 0,5 г молотого перца. Субпродукты промыть, разрезать на куски и отварить в подсоленной воде. Отварные субпродукты пропустить через мясорубку и слегка обжарить. Затем добавить жареный лук, перец, заправить белым соусом.

 


» Норвежские имена - тайна имени, значение и толкование норвежских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Норвежские имена

Как и у других народов Скандинавии, у норвежцев очень популярны традиционные скандинавские имена. В 2005 году из 10 самых популярных мужских имен половина имела "отечественное" происхождение: Bjørn, Ole, Kjell, Knut, Svein. У девочек таких имен оказалось 6 из 10: Inge, Liv, Ingrid, Solveig, Astrid, Bjørg. В целом, скандинавские имена составляют около 50% норвежского ономастикона; вторая его половина приходится на общеевропейские имена, в основном, заимствованные из церковного календаря: Per - Петр, Lars - Лаврентий, Morten - Мартин, Agnete - Агнесса, Elisabeth - Елизавета, Margrete (Margrethe) - Маргарита. Многие норвежцы охотно используют датские или шведские формы имен (Malin, Karin, Jens). Очень популярны и уменьшительные формы на правах самостоятельных имен: Grete и Mette (Margrete), Kim (Joakim), Lene (Magdalena и Helene). Подобные имена могут с успехом входить и в состав двойных имен: Liv-Grete, Anne-Lene.

 


» Квас сухарный
Все публикации по теме: Кулинария

Квас сухарный

На 3 литра воды Ржаные сухари - 1 кг. сахар - 200 г. дрожжи - 20 г. изюм - 50 г.

Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.

Через два дня квас готов.

 


» Монгольские имена - тайна имени, значение и толкование монгольских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Монгольские имена

Личное имя имеет для монголов большое и символическое значение, что усиливается редким использованием в повседневной жизни фамилий и отчеств (едва ли не чаще употребляются вместе с личным именем научные степени, воинские звания и т. п.). Монгольские имена и имена, пришедшие через посредство монголов, употребляются не только в Монголии: до середины XX века они абсолютно преобладали над именами иного происхождения у калмыков, бурят и тувинцев, отчасти алтайцев и других народов Южной Сибири в России, и по-прежнему преобладают в населённых монголами районах Китая как среди монголов, так и среди бурят, ойратов, отчасти эвенков. Ряд фамилий по всему миру происходит от монгольских имён.
Имена детям дают обычно в честь старших родственников, известных лам, буддийских божеств и святых, иногда в связи с конкретной ситуацией изобретается новое имя. После распада советской системы популярность получили имена ханов Монгольской империи.
По происхождению у монголов выделяются имена: собственно монгольские; монгольские, являющиеся переводом с тибетского; комбинированные монгольско-тибетские и монгольско-санскритские; тибетские; индийские. Небольшой процент исторически составляют китайские, тюркские и русские имена, связанные со смешанными браками.
По составу. Со времен позднего средневековья (примерно с XVII в.) приобретают значительную популярность имена из двух значимых компонентов, двусложных (в старописьменном написании), или комбинации двусложного и односложного (пример: Цагаан «белый» + Дорж «ваджра» = Цагаандорж или Доржхүү «ваджра+молодец»). Встречаются и трёхкомпонентные, и даже четырёхкомпонентные имена.
По социальному статусу. Имя может говорить, что его носитель — охотник, оленевод (имена, связанные с дикими животными), простой скотовод из глуши (короткие, хотя часто тибетские); человек из семьи, где выше всего ценят историю Монголии (имена ханов и государственных деятелей) или учение Будды (имена учителей буддизма, божеств, священных книг).
По функции имена могут выполнять роль оберега, например в семье, где часто умирали дети или новорождённый (до 3 лёт) ребёнок болел, ему давалось имя, которое не привлекало злых духов: Энэбиш (не этот), Тэрбиш (не тот) и др. Для идентификации в отсутствие фамилий всем детям в семье часто даются имена, имеющие один и тот же первый компонент: Түмэнбаатар, Түмэнөлзий, Түмэндэлгэ.

 


» Мозги жареные
Все публикации по теме: Кулинария

Мозги жареные

Телячьи мозги - 750 г, мука - 50 г, 2 яйца, панировочные сухари- 150 г, растительное масло-100мл, сливочное масло - 50 г, уксус - 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу.

Мозги положить на 2 часа в холодную воду, меняя воду как можно чаще, пока не будет прозрачной. Очистить мозги от пленок, отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде с уксусом. Откинуть на сито, дать стечь, нарезать ломтиками (по 2 на порцию), посолить, поперчить, обвалять в муке, смочить в хорошо взбитых яйцах, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом масле. Подавать с гарниром из разных овощей со сливочным маслом: зеленый горошек, цветная капуста, картофельное пюре и т.д.

 


» Литовские имена - тайна имени, значение и толкование литовских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Литовские имена

Ребёнку в Литве даётся обычно одно или два имени. Ныне использование двух имён, зафиксированных в официальных идентификационных документах (паспорт, идентификационная карточка), в повседневных ситуациях считается претенциозным, и одно из двух имён обычно опускается (например, Альгирдас Миколас Бразаускас известен как Альгирдас Бразаускас).
Как и в других европейских странах, имена по происхождению являются большей частью традиционными литовскими (балтскими; Kęstutis; Birutė, Aldona) или образованными по архаичным моделям и христианскими — литуанизированными именами персонажей Библии и святых (Andrius — Андрей, Antanas — Антоний, Jurgis — Георгий, Jonas — Иоанн, Povilas — Павел). Также очень распространены имена, означающие природные явления, небесные тела, растения (Rasa — роса, Audra — буря, Aidas — эхо, Linas — лён) или являющиеся названиями рек и местностей (Ūla — Ула, Neringa).

 


» Запеканка из белокочанной капусты
Все публикации по теме: Кулинария

Запеканка из белокочанной капусты

Зачищенную капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или сотейник, залить, молоком, добавить масло и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой. Затем засыпать, помешивая, манную крупу и варить еще 5-10 минут. Заправить яйцом и посолить. Выложить капусту на смазанный жиром противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и сухарями и запечь в жарочном шкафу.

При подаче запеканку нарезать на порции, положить на блюдо или тарелку, подлить сметанный или молочный соус или сметану. Соус можно подать отдельно.

Капуста 175, молоко 30, масло сливочное 15, крупа манная 15, яйца 1/4 шт., сухари молотые 5, сыр 5, соус 75 или сметана 40.

 


» Латинские и римские имена - тайна имени, значение и толкование латинских и римских имен
Все публикации по теме: Тайна имени

Латинские - римские имена

В классическое время полное латинское - римское мужское имя обычно состояло из трёх компонентов: личного имени, или преномена (praenomen), родового имени, или номена (nomen), и индивидуального прозвища или наименования ветви рода, когномена (cognomen).
Личное имя было подобно современному мужскому имени. Римляне употребляли небольшое число личных имен (18 имён из общего количества 72); как правило, они были столь древнего происхождения, что в классическую эпоху значение большинства из них оказалось забытым. В надписях личные имена почти всегда писались сокращённо (1—3 буквы),например: Appius - App, Lucius - L., Tiberius Ti. или Tib.
Мальчик получал личное имя на восьмой или девятый день после рождения. Существовала традиция давать личное имя только четырём старшим сыновьям, а остальным в качестве личного имени могли служить порядковые числительные: Quintus — «пятый» (старорус. Пятак), Sextus — «шестой» (старорус. Шестак), Septimus — «седьмой» (старорус. Семак), Octavus — «восьмой» (старорус. Осьмак), Nonus — «девятый» и Decimus — «десятый». Со временем эти имена стали общеупотребительными (то есть превратились в личные), и, как следствие, человек, носящий имя Секст, не обязательно был шестым сыном в семье. В качестве примера можно вспомнить полководца Секста Помпея, второго сына члена первого триумвирата Гнея Помпея Великого, долгое время боровшегося с Гаем Юлием Цезарем.
Часто старший сын получал преномен отца. В 230 году ло н. э. эта традиция была закреплена постановлением сената, так что личное имя отца стало, как правило, переходить к старшему сыну. Например, император Октавиан Август носил, как и его прапрадед, прадед, дед и отец, имя Гай.
В некоторых родах употреблялось ограниченное число личных имён. Например, у Корнелиев Сципионов были только Гней, Луций и Публий, у Клавдиев Неронов — только Тиберий и Гай, у Домициев Агенобарбов — только Гней и Луций.
В позднереспубликанское и императорское время женщины не имели личных имён, женским именем была женская форма родового имени: Tullia — Туллия (из рода Туллиев, напр., дочь Марка Туллия Цицерона), Julia — Юлия (из рода Юлиев, напр., дочь Гая Юлия Цезаря), Cornelia — Корнелия (из рода Корнелиев, напр., дочь Публия Корнелия Сципиона). Так как все женщины в одном роду имели единое имя, то в пределах рода они различались по возрасту. Когда в семье появлялась другая дочь, к имени обеих добавляли преномен: Minor (младшая) и Major (старшая); другие сёстры прозывались Secunda (вторая), Tertia (третья), Quinta (пятая) и т. д.; преномен Minor был у самой младшей.
Замужняя женщина сохраняла своё имя, но к нему прибавлялся когномен её мужа: Cornelia, filia Cornelii, Gracchi — Корнелия, дочь Корнелия, (жена) Гракха.
Знатные женщины могли носить кроме родового имени когномен своего отца; например, жена Суллы была дочерью Луция Цецилия Метелла Далматика и именовалась Цецилия Метелла, жена императора Августа была дочерью Марка Ливия Друза Клавдиана и именовалась Ливия Друзилла.