Мёд - источник долголетия

Мед - источник долголетия

Пчелиный мед - это волшебный подарок природы людям, цветочный нектар, обогащенный биологически активными веществами, которые вырабатывают пчелы. История меда насчитывает не одно тысячелетие, он всегда пользовался популярностью как вкусный, питательный, высококалорийный продукт и как лекарственное природное средство, продлевающее молодость. Недаром и Пифагор, и Авиценна были большими поклонниками меда, и даже упоминали его в своих научных трудах.

Для приготовления меда используется нектар не одной сотни видов растений, поэтому и количество сортов меда в продаже огромно. Каждый сорт имеет свой характерный привкус, цвет, свои лечебные свойства. Наиболее распространены следующие сорта меда:

липовый, гречишный, клеверный, донниковый.

Липовый мед один из самых популярных и любимых народом. Обычно он прозрачный, жидкий, почти бесцветный, с желтоватым оттенокм. Вкус очень сладкий, аромат характерный для цветущей липы.  Липовый мед - отличное антибактериальное и отхаркивающее средство, используется при простудах и заболеваниях дыхательных путей.

Наиболее распространен в Приморье и в Башкортостане.

Гречишный мед - более густой, коричневого цвета. Имеет резкий вкус, приятный сильный запах, оставляет ощущение першения в горле. Гречишный мед – лучший антисептик. При лечении язвочек, фурункулов и всевозможных болезней кожи, рекомендуется закреплять эффект приемом меда внутрь.

Донниковый мед имеет светло-жёлтый цвет, почти не кристаллизируется, обладает сладким ванильным ароматом. Этот сорт меда очень полезен при проблемах с кишечником, помогает справиться с тяжелыми запорами.

Распространен на Кавказе и в Крыму.

Клеверный мед делится на два вида - с белого и красного клевера. Первый - очень светлый и тягучий, быстро затвердевающий, второй - красно-желтый и менее густой. Мед, полученный из нектара клевера - прекрасное лекарство от "женских" болезней, в том числе послеродовых проблем.

Существуют и другие, менее известные сорта. Малиновый мед с нежнейшим вкусом лесных ягод, горчичный мед - превосходное мочегонное средство, люцерновый мед - желчегонный сорт, и еще множество всевозможных видов на любой вкус.

Полезность меда обусловлена наличием в нем глюкозы и фруктозы, которые активно снабжают организм энергией. Биологически активные вещества - ферменты - ускоряют обмен веществ, а редкие органические кислоты и большое количество витаминов помогают бороться с последтсвиями хронического недосыпа и стрессов, от которых страдает большая часть населения крупных городов.